保健師を目指す私は今日も平和です

今日はちょっと暖かいですよね。保健師への勉強もがんばっています。保健師の求人も引き続きチェックしてます。
ここ最近かなり寒かったので妙に暖かく感じます。
なんにせよ冷え性の私には嬉しい日です。

我が家は今日も平和です。
先日ホコリ掃除にと買ってきたホコリブラシ「ウェーブ」の、取り替え用モフモフ部分を犬が齧って遊んでいますがまぁ良いでしょう。
最近は子供がこのウェーブを犬用の玩具と勘違いしてしまっているのも、まぁ良いです。
ちょっとお掃除がしたいな~と思ってウェーブを取り出すと子供と犬が目を輝かせて寄ってくるため、結局掃除が出来ないのも・・・・まぁ良いでしょう。
楽しい事には必ず飽きが来るので、楽しめる時に楽しませてあげたいな~なんて思います。
早目に飽きて欲しいなぁとも思いますけれど(笑)。

先日バターではなくサラダ油でOKのパウンドケーキを作り、なかなか評判が良かったので今日も作ってみました。
バターは柔らかくなるまで待ってから砂糖を加え、しっかり白くなるまで混ぜなくてはならないのですが、サラダ油はそんな手間がないので気に入りました。
このくらい簡単なパウンドケーキなら毎日でも作って良いかも。
クッキーでもケーキでも、混ぜたり泡立てたりの過程が一番面倒ですから。

ちなみに先日は初めてだったのでノーマルパウンドケーキにしましたが、今日はヨーグルトを使って作って見ました。
卵の量を半分に減らしてヨーグルトを加えてみましたが上手に出来ましたよ。
ノーマルパウンドケーキよりもしっとりしているし、ほのかなヨーグルトの風味が美味しかったです。
更にオレンジやレモンのピューレを細かくした物を入れたら美味しいのでは?なんて思いました。
パウンドケーキはフルーツやナッツで味と食感にアクセントがあると、より美味しいんですよね。

バターの入っていないパウンドケーキはワンコにもお裾分け出来ます。
バターはアレルギーが強く出るので食べさせる事が出来ないんですよね。
同じ乳製品のヨーグルトは大丈夫なのが不思議です。
いったい何にアレルギーを起こしているんでしょう???
また鶏肉も強いアレルギーが出るので避けていたのですが、最近になって胸肉は問題ない事が分かりました。
部位によってアレルギーの出方が違う事もあると聞いた事はありますが、なんとも不思議な話ですよね。
お米の場合はアレルギー物質が胚芽や外側に多く含まれているそうですが、乳製品や肉類もそういった事なのでしょうか。
卵も黄身より白身にアレルギーが起こりやすいと言いますもんね。
ま、何が理由にしろ問題なく美味しい物を食べさせられるのは助かります。

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    このページは、そのこが2013年2月 4日 18:32に書いたブログ記事です。

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